Pranzo di Pasqua 2023

 

Entrée:

Pannacotta allo Squacquerone con pere caramellate

 

Antipasto nel richiamo della tradizione con:

Quadrotto di torta pasqualina

Bruschetta bagnata nel brodo con sugo nero

Salame, uovo sodo e panina all’uvetta

Prosciutto crudo toscano e panina “unta”

Cervello di vitello fritto su purea di patate viola del Casentino

 

Primi piatti:

Rigatoni con burrata, guanciale e pistacchio

Pappardelle di spianatoia al ragù di cacciagione

 

Secondi piatti:

Agnello in crosta con spinaci saltati

Tagliata di vitella con patate arrosto

 

Dessert:

Semifreddo al pistacchio e cioccolato

 

Acqua e Chianti Classico Banfi

(1 bottiglia ogni 3 persone)

Caffè

€ 50.00

Chi siamo

La nostra storia

Il Ristorante La Torretta a San Zeno (AR) si trova all'interno di una zona industriale artigianale. Nasce nel 1986 dall'idea di quelli che ancora oggi ne sono proprietari e gestori. La filosofia da sempre perseguita è quella di abbinare una cucina genuina e tradizionale, ad un servizio veloce, ma con un occhio di riguardo al prezzo, poiché questo è sembrato il modo migliore per soddisfare le esigenze che la zona richiedeva.