Entrée:
Pannacotta allo Squacquerone con pere caramellate
Antipasto nel richiamo della tradizione con:
Quadrotto di torta pasqualina
Bruschetta bagnata nel brodo con sugo nero
Salame, uovo sodo e panina all’uvetta
Prosciutto crudo toscano e panina “unta”
Cervello di vitello fritto su purea di patate viola del Casentino
Primi piatti:
Rigatoni con burrata, guanciale e pistacchio
Pappardelle di spianatoia al ragù di cacciagione
Secondi piatti:
Agnello in crosta con spinaci saltati
Tagliata di vitella con patate arrosto
Dessert:
Semifreddo al pistacchio e cioccolato
Acqua e Chianti Classico Banfi
(1 bottiglia ogni 3 persone)
Caffè
€ 50.00
Il Ristorante La Torretta a San Zeno (AR) si trova all'interno di una zona industriale artigianale. Nasce nel 1986 dall'idea di quelli che ancora oggi ne sono proprietari e gestori. La filosofia da sempre perseguita è quella di abbinare una cucina genuina e tradizionale, ad un servizio veloce, ma con un occhio di riguardo al prezzo, poiché questo è sembrato il modo migliore per soddisfare le esigenze che la zona richiedeva.
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