Antipasto:
Carpaccio di salmone affumicato con cubetti di mela verde e salsa yogurt
Gratinato di molluschi e scampi
Prosciutto toscano con tortino di spinaci al tartufo e crostino di polenta all’ aretina
Cotechino in purea di lenticchie di buon auspicio
Primi piatti
Spaghetti alla chitarra artigianali con vongole veraci e pomodorini confit
Tortello del Casentino fatto a mano con ragù bianco di Chianina
Secondi
Filetto di rana pescatrice in gremolada con verdurine al forno
Tagliata di Cinta senese alla salsa di capperi e acciughe con patate arrosto
Dessert
Dolci al cucchiaio in richiamo della tradizione
Dalla Cantina:
Chianti Classico DOCG Banfi
(comprese nel prezzo una bottiglia ogni tre persone)
Vermentino Toscana IGT Banfi La Pettegola
(comprese nel prezzo una bottiglia ogni tre persone)
Asti Spumante DOCG Banfi
(Una bottiglia ogni tavolo, oppure una ogni otto persone)
Prezzo a persona € 70.00
Il Ristorante La Torretta a San Zeno (AR) si trova all'interno di una zona industriale artigianale. Nasce nel 1986 dall'idea di quelli che ancora oggi ne sono proprietari e gestori. La filosofia da sempre perseguita è quella di abbinare una cucina genuina e tradizionale, ad un servizio veloce, ma con un occhio di riguardo al prezzo, poiché questo è sembrato il modo migliore per soddisfare le esigenze che la zona richiedeva.
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